快捷搜索:

湖南(2)

从查询造访得知,今朝长沙各酒店并没有采取基地直接向门店供货的模式。采取“超市+基地”模式的超市主要有新一佳、沃尔玛、家乐福、步步高、通程万惠。基地主要散播在长沙市城乡结合部及望城、宁乡等周边县区。基地向超市供应的产品主如果超市需求量大年夜、价格便宜的季节蔬菜。在查询造访中,各人乐和新一佳的认真人都表示“超市与基地对接”今朝是个隐隐的观点,实际上不停以来是代理商、配送商与超市对接。

“农超对接”面临难题

从近年的试点环境来看,无论是外部情况照样内在身分,长沙市都已具备了加快推进“农超对接”的有利前提,“农超对接”事情也取得了必然的进展。然则“农超对接”依然面临来自多方面的寻衅,同时自身也存在一些问题。

一、相助意向不够

在笔者查询造访历程中,作为受访者的大年夜型连锁超市、酒店认真职员都表示已经意识到了“门店+基地”这种模式在削减资源方面的上风,但认知的深浅和意向的强弱不合会导致后期行径实施的不合。另一方面,绝大年夜多半超市还停顿在把农产品定位为“聚客商品”的阶段,例如各人乐超市天天都邑将部分生鲜产品以“平进平出”的政策作为吸引顾客眼球的一个砝码。很少有超市把农产品分外是生鲜商品做成盈利商品。即便超市与基地方具有相助的意向,但必要必然的实施动力。

二、合格买卖营业工具短缺

大年夜型超市为了满意超市自身商品化、标准化的运作要领,在实施农超对接时,会对相助方进行严格筛选,对其临盆规模、临盆前提、根基举措措施、配送能力、治理能力等各个方面进行综合稽核。就今朝来说,长沙周边农产品临盆基地分外是蔬菜基地仍以庄家相助社集体临盆为主,规模相对较小,成熟度不高,组织临盆、产品流畅、通报信息、经营治理等方面能力较弱,分外是大年夜部分基地缺少专业的技巧职员和设备对农产品农药残留物进行检测,使超市方难以宁神与其相助。

三、临盆治理节制存在问题

首先,农业临盆存在标准化问题。超市采购要求农夷易近的产品标准化,对其颜色、外形、大年夜小、重量等方面都有严格的要求。我国农业临盆历程中缺少标准化治理,农夷易近习气于按照自己对市场的熟识组织临盆,按照自己的种养履历进行田间治理,按照自己莳植出的产品的本身形态进行贩卖。

第二,基地欠缺农产品加工和存储能力。若满意破费者对加工农产品的必要,并且办理季候性临盆与整年性临盆的需求抵触,必要相助社具备需要的加工能力和仓储能力,今朝长沙各蔬菜基地多关注临盆与贩卖,在此方面还存在很大年夜不够。

第三,基地短缺对产量的节制能力。介入“农超对接”必要基地根据超市的要求进行弹性临盆,能够按订单及时扩大年夜或缩小临盆规模。然而在现实中,因为诸多缘故原由相助社每每难以有效按需定产。

第四,个体、分散而非严格的标准化要领的临盆。因莳植庄家的常识水平、遵法意识参差不齐,可能会导致农产品在临盆历程中蒙受农药残留等污染,超市方若不具备索证和抽检的能力,被污染的农产品会趁机进入市场。

四、物流举措措施设备受到制约

基地直接采购的远间隔运输问题,磨练着供应链整体的物流配送水平。超市寄托自身气力很难兴建满意整个需求的农产品配送中间,其在原有的配送中间兴建生鲜配送部门,或是与供应商及第三方物流相助,都很难针对农产品的特点供给专业化的物流办事,均存在着不敷专业或是辐射范围较小的问题。

五、供应链内部治理和谐有待完善

要实施超市与基地的对接,超市的组织模式必要厘革,在超市内部运营的多个层面均必要改革与调剂来共同新的采购模式。首先表现在超市采购组织体系的厘革上,超市采购部门必要改变供应商送货上门的习气,应主动走到田间地头介入农产品的临盆监督、技巧指示、物流配送等多个环节,与此相适应的超市内部治理节制系统也必要同步完善。另一方面,基地应采纳今世商贸企业的治理要求,及时相应超市的采购需求,组织庄家进行标准化、安然化临盆,在超市与庄家间做到无障碍的信息流畅,这在基地内部治理方面还有待完善。

献计“农超对接”

(责任编辑:南海鳄神)

您可能还会对下面的文章感兴趣: